자취방에서 애호박전 해먹기

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애호박전.....

근데 지금 애호박 가격이....이번 홍수 때문에 3배로 뛰었다죠 ㅜㅜㅜㅜ

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애호박은 자취방에서 매번 대충 떼우다가 뭔가 요리같은 요리 좀 야채같은 야채 생각날때 해먹습니다.

재료도 별거 없고 방법도 쉬워서 혼자 살면서 뭔가 야채가 먹고 싶다 하시면 해드시기 좋습니다.

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준비물은 애호박과 부침용 밀가루(부침가루)

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부침용 밀가루 대신 그냥 계란 풀어서 사용 하셔도 됩니다.

다만 좀 바삭하게 먹고 싶다 하시는 분들은 부침용 밀가루 쓰시면 좋습니다.

사용하는데 별로 어렵지 않아요.

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우선 한 번 씻은 애호박을 적당히 얇게 썰어 줍니다.

너무 두껍게 하지 마세요.

나중에 읷는데 시간도 걸리고 뜨거운거 베어 물었다가 애호박에서 나오는 물때문에 입술 데일 수도 있습니다.

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써는게 끝났으면 그릇에 부침용 밀가루를 부어 주시고

물과 섞어 줍니다.

계란을 섞어도 됩니다.

귀찮으시면 그냥 물만 하셔도 됩니다.

우리는 대충 사는 자취러이니 대충 합니다 ㅋㅋㅋㅋ

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점도는 요플렛 정도로 맞춰 주세요.

그래야 애호박에 잘 뭍어 있습니다.

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물을 너무 많이 쓰게 되면 밀가루를 추가 해야 합니다.

되도록 조금씩 넣어서 농도를 맞춰 주세요.

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다 풀어 졌으면 애호박 투하

골고루 뭍혀 줍니다.

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다음으로 팬에 기름을 두르고

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반죽을 충분히 뭍혀서 팬에 올려 줍니다.

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요렇게

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불은 중불 보다 약하게 해주세요.

어차피 애호박 익는 시간이 필요 합니다.

(아....가스레인지 청소 또 해야 겠네...)

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적당히 익었으면 뒤집어 줍니다.

젓가락으로 찔러 보셔도 되고 반죽이 굳으면 뒤집으셔도 됩니다.

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색은 나중에 화력을 올려서 내주면 됩니다.

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반대쪽도 익었으면 색내주기용으로 한 번 더 뒤집어 주시고.

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다됐으면 접시로 옮겨담아 소금 한 번 뿌려 주세요.

그리고 간장이랑 드시면 맛있습니다.

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뭔가 야채같은 야채가 먹고 싶을때 해드시면 좋습니다.

이상 애호박전 입니다.